Đậu hũ non xốt cam

Những miếng đậu hũ non bổ dưỡng được tôn thêm vẻ rạng rỡ bởi màu nước xốt cam sóng sánh, không chỉ ngon mắt mà còn lạ miệng.

1

Dùng máy vắt cam vắt cam lấy nước cốt. Đậu hũ non xắt khoanh tròn, trụng qua nước sôi, bày ra đĩa, xếp thành hình bông hoa năm cánh. Bột năng hòa với nước.
2

Bắc nồi lên bếp ga du lịch, đổ nước cốt cam vào, vặn nhỏ lửa đến khi sôi, nêm ít nước lạnh, hạt nêm, dầu ô liu, đường, xuống bột năng, đun sôi lại, tắt bếp.
3

Rưới nước xốt cam lên đĩa đậu. Trang trí với hoa cà rốt.

Chúc bạn thành công với món đậu hũ non xốt cam !

Hương Thu

Thứ Năm, 10 tháng 10, 2013